إعلانات
تتوفر ملايين الوظائف كل عام في المتاجر ومحلات السوبر ماركت والمطاعم - ومعظمها لا يتطلب شهادة جامعية ولا خبرة سابقة.
هناك سبب وجيه لوجود لافتة "نحن نوظف" على واجهات المحلات وأبواب المطاعم في أغلب الأحيان. فهذان القطاعان يشهدان حركة تنقل هائلة من الناس كل عام، وهذه الحركة لا تتوقف أبداً.
لمن يرغب في بدء العمل قريباً، يُعدّ هذا أحد أسرع الطرق المتاحة. عملية التوظيف سريعة، والتدريب يتم أثناء العمل، وعادةً ما يصل الراتب الأول في غضون أسابيع بدلاً من أشهر.
تكمن المشكلة في أن معظم الناس يبحثون في أماكن خاطئة، ويتقدمون لثلاث أو أربع وظائف شاغرة، ثم يستسلمون قبل أن تبدأ الأرقام بالعمل لصالحهم. فالفرص متوفرة، لكن ما ينقصهم عادةً هو الأسلوب الأمثل.
يشرح هذا الدليل ماهية هذه الوظائف في الواقع، وما هي رواتبها، وما يطلبه أصحاب العمل فعلاً، وأين تُنشر الإعلانات الرسمية للوظائف الشاغرة كل يوم.
ما هي الوظائف التي تنطوي عليها فعلاً في قطاعي البيع بالتجزئة وخدمات الطعام؟
تُمارس أعمال البيع بالتجزئة في أي مكان تُباع فيه المنتجات مباشرةً للجمهور، مثل متاجر الملابس، والمتاجر الكبرى، وسلاسل متاجر الإلكترونيات، والصيدليات، ومحطات الوقود، والمستودعات الملحقة بها. ويتمثل جوهر العمل في مساعدة الزبائن، واستلام المدفوعات، والحفاظ على رفوف العرض منظمة ومرتبة.
تشمل خدمات الطعام المطاعم والمقاهي وسلاسل مطاعم الوجبات السريعة وقاعات الطعام في الفنادق ومقاصف المدارس وخدمات التموين. يتولى العاملون في هذا القطاع استلام الطلبات وإعدادها، وتنظيف الطاولات، والقيام بالمهام الأخرى المتعلقة بتقديم الطعام والشراب للزبائن.
ما يجمع بينهما هو نظام المناوبات. فغالباً ما تشمل جداول العمل ساعات الصباح الباكر، وساعات المساء المتأخرة، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات الرسمية، كما أن العمل بدوام جزئي شائع في هذا القطاع. وهذا يمثل مفاضلة حقيقية، وهو أيضاً ما يجعل هذه الوظائف متوافقة مع الدراسة أو كمصدر دخل إضافي.
لا يشترط أي من المجالين أن تكون لديك خبرة سابقة. لا توجد عادةً متطلبات تعليمية رسمية أو خبرة عمل سابقة، وتُكتسب المهارات مباشرةً أثناء العمل. وهذا هو السبب الرئيسي وراء استيعاب هذين القطاعين لعدد كبير من العاملين الجدد كل عام.
لماذا تتوفر فرص عمل دائمة في هذه القطاعات؟
هذا ما لا يشرحه أحدٌ تقريبًا بشكلٍ صحيح. بعض هذه المهن لا تشهد نموًا على الإطلاق، ومع ذلك فهي تُعلن عن فرص عمل أكثر من أي مجال آخر تقريبًا. النمو والتوظيف أمران مختلفان تمامًا.
من المتوقع أن ينخفض عدد العاملين في مجال الصرافة بنسبة 10% حتى عام 2034، ومع ذلك، يُتوقع توفر حوالي 542,600 وظيفة شاغرة سنويًا في المتوسط، وذلك لتعويض العمال الذين ينتقلون إلى مهن أخرى أو يتركون سوق العمل. يشهد هذا القطاع انكماشًا وتوظيفًا في الوقت نفسه.
يتكرر النمط نفسه في القطاع المجاور. من المتوقع أن يشهد قطاع مبيعات التجزئة تغيراً طفيفاً أو معدوماً في معدل التوظيف الإجمالي، مع استمرار توفير حوالي 586 ألف وظيفة شاغرة سنوياً، معظمها نتيجة الحاجة إلى استبدال العمالة. أما في قطاع الأغذية، فمن المتوقع أن ينمو التوظيف بنسبة 5%، أي أسرع من المتوسط، مع توفير ما يقارب 1,159,600 وظيفة شاغرة سنوياً.
وهذه ليست ظاهرة محلية فحسب. ففي الاتحاد الأوروبي، وظّف قطاع خدمات الإقامة والطعام وحده حوالي 10.9 مليون شخص في عام 2022، ما يمثل 6.8% من إجمالي فرص العمل في قطاع الأعمال. أينما كنت تقرأ هذا، فالفرص متاحة.
أنواع الوظائف الرئيسية
أمين الصندوق. يُعدّ هذا المنصب نقطة الدخول الأبرز على الإطلاق. يقوم أمناء الصندوق بمعالجة المدفوعات في متاجر البيع بالتجزئة، وغالبًا ما يكون ذلك في محلات البقالة ومحطات الوقود والمطاعم، ويتلقون تدريبًا أثناء العمل. تتوفر فرص عمل كثيرة، ويتم التوظيف بسرعة.
مساعد مبيعات / موظف متجر. تقوم بتقديم النصائح للعملاء، وإتمام عمليات البيع، والحفاظ على نظافة وترتيب المتجر. يساعد موظفو المبيعات في متاجر التجزئة العملاء في العثور على ما يريدونه، ومعالجة المدفوعات، ومتابعة المبيعات والعروض الترويجية الحالية.
أدوار إدارة المخزون والجرد. استلام الشحنات، وتعبئة الرفوف، وتنظيم المخزن الخلفي. غالباً ما تكون نوبات العمل في الصباح الباكر أو خلال الليل، مما يعني عادةً احتكاكاً أقل بالعملاء، وفي كثير من الأماكن، أجوراً أفضل بالساعة.
النادل، وموظفو الكاونتر، وموظفو مطاعم الوجبات السريعة. أكبر مجموعة توظيف في مجال خدمات الطعام، وهي المجموعة التي يمكن أن تُحدث فيها الإكراميات تغييراً ملموساً في الإجمالي الشهري.
باريستا وبارمان. أكثر تخصصاً وأكثر تقنية، وعادةً ما يكون أجرها أفضل من العمل في البار. يقوم النادلون بتحضير وتقديم المشروبات مباشرةً للزبائن أو عن طريق طاقم الخدمة.
المطبخ وإعداد الطعام. يقوم العاملون في مجال تحضير الطعام بمهام أخرى غير الطهي، وغالباً ما يكون العمل شاقاً بدنياً. كما أنه يمثل الخطوة الأولى الكلاسيكية نحو مهنة الطهي.
المشرف والإدارة. السقف الذي لا يراه معظم الناس من الخارج. بلغ متوسط الأجر السنوي للطهاة ورؤساء الطهاة 60,990 جنيهًا إسترلينيًا في مايو 2024، ووصل متوسط أجر مديري خدمات الطعام إلى 65,310 جنيهًا إسترلينيًا، مع توقعات بنمو التوظيف بنسبة 6% حتى عام 2034، أي أسرع من المتوسط.
كم تدفع هذه الوظائف؟
الأرقام الواردة أدناه مأخوذة من بيانات مكتب إحصاءات العمل الأمريكي لشهر مايو 2024. تختلف الأجور اختلافًا كبيرًا بين البلدان والمدن وأصحاب العمل، لذا تعامل معها كمرجع هيكلي - تميل النسب إلى التكرار في كل مكان.
بلغ متوسط الأجر بالساعة للعاملين في مجال تقديم الطعام والشراب والوظائف ذات الصلة 14.92 جنيهًا إسترلينيًا. أما أمناء الصناديق، فكان متوسط أجرهم قريبًا من ذلك، حيث بلغ 14.99 جنيهًا إسترلينيًا في الساعة. وهذه هي نقاط الدخول الحقيقية لكلا القطاعين.
إذا تحركنا خطوة واحدة جانباً، تتحسن الصورة. بلغ متوسط الأجر بالساعة لبائعي التجزئة 16.62 جنيهًا إسترلينيًا، بينما وصل متوسط أجر بائعي قطع الغيار إلى 18.00 جنيهًا إسترلينيًا. أما عمال تحضير الطعام، فكان متوسط أجرهم 16.45 جنيهًا إسترلينيًا في الساعة.
الفجوة الجديرة بالملاحظة هي تلك الموجودة في أعلى القائمة. فمقابل متوسط أجر سنوي قدره 49,500 جنيه إسترليني لجميع المهن، بلغ متوسط أجر مديري خدمات الطعام 65,310 جنيه إسترليني. نفس القطاع، نفس المباني - نطاق رواتب مختلف تمامًا، تم الوصول إليه في الغالب من خلال الترقية الداخلية.
مزايا تتجاوز الراتب
تُعد مرونة الجدول الزمني الميزة الأقل تقديراً هنا. فالعقود بدوام جزئي، ونظام المناوبات المتقطعة، وجداول العمل المتناوبة تجعل هذه الوظائف متوافقة تماماً مع الدراسة، أو مسؤوليات الرعاية، أو كمصدر دخل إضافي.
تُعدّ خصومات الموظفين أمراً شائعاً في معظم سلاسل البيع بالتجزئة، كما أن الوجبات المجانية أو المدعومة شائعة في قطاع خدمات الطعام. وبالنسبة لراتب متواضع، فإن هذين البندين وحدهما يمثلان نسبة كبيرة من الإنفاق الشهري الذي يتلاشى ببساطة.
التدريب مدفوع الأجر وفوري. فبدلاً من الدراسة أولاً ثم الكسب لاحقاً، تكسب المال أثناء تعلم خدمة العملاء، والتعامل مع النقد، وسلامة الأغذية، ومراقبة المخزون - وهي مهارات قابلة للتطبيق في أي قطاع آخر تقريباً بعد ذلك.
ثم هناك السلم الوظيفي الداخلي. قائد وردية، مساعد مدير، مدير متجر أو مطعم: هذه المناصب يشغلها في الغالب أشخاص بدأوا من العاملين في المتجر وبقوا فيه لفترة كافية ليتم ملاحظتهم.
ما يطلبه أصحاب العمل فعلياً
يكاد يكون العائق التعليمي معدوماً. ففي عام 2024، لم يكن الحد الأدنى من التعليم مطلوباً لـ 79.3% من العاملين في مجال تحضير وتقديم الطعام، بينما كان التدريب أثناء العمل مطلوباً لـ 95.4% منهم.
ويتضح هذا النمط بشكل أكبر عند صناديق الدفع. لم يكن الحد الأدنى من التعليم مطلوبًا لـ 87.6% من أمناء الصناديق، وكانت الخبرة العملية السابقة مطلوبة لـ 3.9% فقط، وتم تطبيق التدريب أثناء العمل على جميعهم تقريبًا.
تختلف المعايير التي يتم تقييمها فعلياً: الموثوقية، وحسن المظهر، والقدرة على الحفاظ على الهدوء عند وجود طابور أمامك، وقبل كل شيء، التوافر. وكان تغيير ساعات العمل شرطاً أساسياً في 90% من وظائف الصرافين.
لذا، نادراً ما يكون المرشح الذي يتم توظيفه هو الأكثر تأهيلاً. بل هو المرشح الذي يسهل التواصل معه، ويتسم بالمرونة في ساعات العمل، ولديه رغبة واضحة في التعلم - وهي ثلاث صفات يمكنك إظهارها في طلب توظيف من سطرين.
أين تجد مواعيد الافتتاح الرسمية
لا يزال تسليم السير الذاتية شخصيًا يُجدي نفعًا في بعض الأحيان، ولكنه بطيء ولا يغطي إلا جزءًا ضئيلاً من الوظائف المتاحة فعليًا. أما الغالبية العظمى من وظائف قطاعي التجزئة والخدمات الغذائية فتُعلن عبر الإنترنت من قِبل أصحاب العمل أنفسهم، ويتم تحديثها يوميًا.
أفضل نقطة انطلاق عملية هي منصة توظيف عالمية تجمع إعلانات الوظائف من آلاف أصحاب العمل وتتيح لك تصفية النتائج حسب البلد والمدينة ونوع العقد وجدول العمل. بهذه الطريقة، يمكنك الاطلاع على سوق العمل بأكمله بدلاً من الاقتصار على ثلاثة متاجر في شارعك.
فيما يلي عملية من خمس خطوات للانتقال من البحث إلى التقديم دون إضاعة الوقت على قوائم لم تكن مناسبة لك أبدًا.
1. افتح المنصة واختر بلدك من القائمة العالمية، حتى تتطابق النتائج واللغة مع السوق المحلي الخاص بك.
موقع إلكتروني
بالفعل
2. ابحث باستخدام مصطلح عام مثل "بيع بالتجزئة" أو "متجر" أو "مطعم" أو "خدمة الطعام" بدلاً من مسمى وظيفي محدد - سترى أدوارًا لم تكن قد فكرت بها.
3. قم بتطبيق المعايير التي تهمك فعلاً: دوام كامل أو جزئي، وتوافر الورديات، والمسافة من المنزل، ومستوى المبتدئين.
4. قم بتفعيل تنبيهات البريد الإلكتروني لتلك الفلاتر، حتى تصلك الوظائف الشاغرة الجديدة في يوم نشرها بدلاً من أن تصلك بعد أن يتقدم خمسون شخصًا آخر بطلباتهم.
5. قدّم طلباتك لعدة وظائف في نفس الجلسة. في سوق عمل يتسم بالتغيير المستمر، فإن كثرة الطلبات هي التي تؤدي إلى إجراء المقابلات.
يمكنك الوصول إلى قوائم الوظائف العالمية هنا وابدأ البحث الآن.
كيفية إعداد طلبك
لا تحتاج إلى سيرة ذاتية طويلة لهذه الوظائف. ما تحتاجه هو سيرة ذاتية واضحة تجيب على الأسئلة الثلاثة التي يطرحها مدير التوظيف: هل يمكنك الحضور، هل يمكنك التعامل مع العملاء، ومتى يمكنك البدء؟
كل ما قمت به سابقاً يُعتبر خبرة قابلة للنقل - سواءً أكان ذلك المساعدة في مشروع عائلي، أو التطوع، أو التوصيل، أو رعاية الآخرين. كل ذلك يُظهر المسؤولية والتواصل مع الناس.
اتبع هذه الخطوات الخمس قبل إرسال أي شيء.
1. اجعل سيرتك الذاتية في صفحة واحدة، مع وضع رقم هاتفك وبريدك الإلكتروني في الأعلى بشكل يسهل قراءته.
2. اكتب سطرين حول مدى توافرك - الأيام، المناوبات، بدء العمل الفوري - لأن هذا غالباً ما يكون العامل الحاسم.
3. اذكر المهارات القابلة للنقل بدلاً من المسميات الوظيفية: خدمة العملاء، العمل الجماعي، التعامل مع النقد، الالتزام بالمواعيد، العمل تحت الضغط.
4. قم بتعديل السطر الأول لكل نوع من أنواع الوظائف، بحيث لا تبدو طلبات التوظيف الخاصة بالمطاعم مثل طلبات التوظيف الخاصة بالمتاجر.
5. تابع الأمر بلطف بعد خمسة إلى سبعة أيام إذا لم تتلق رداً، واستمر في تقديم الطلبات في هذه الأثناء.
الخاتمة
الصورة غير عادية ولكنها متسقة: حتى في الأماكن التي لا تنمو فيها هذه المهن، فإنهم يعلنون عن مئات الآلاف من الوظائف الشاغرة كل عام، ويفعلون ذلك دون طلب شهادات أو خبرة سابقة.
هذا المزيج غير موجود في كثير من الأماكن. إنه باب يبقى مفتوحاً تحديداً لأن الكثير من الناس يعبرونه باستمرار في كلا الاتجاهين.
ما يميز الأشخاص الذين يتم توظيفهم نادراً ما يكون الموهبة، بل المنهجية - البحث في أماكن الإعلانات الوظيفية، والفرز الصحيح، والتقدم للعديد من الوظائف بدلاً من عدد قليل منها.
إذا كنت منفتحًا على مجالات أخرى، يمكنك أيضًا الاطلاع على مقالات أخرى عن الوظائف الشاغرة بالنقر على الزر أدناه.
محتوى مُوصى به
