โฆษณา
มีตำแหน่งงานว่างนับล้านตำแหน่งในร้านค้า ซูเปอร์มาร์เก็ต และร้านอาหารทุกปี และส่วนใหญ่ไม่ต้องการวุฒิการศึกษาหรือประสบการณ์มาก่อน
มีเหตุผลว่าทำไมหน้าร้านค้าและประตูร้านอาหารแทบจะไม่เคยขาดป้าย "เรากำลังรับสมัครงาน" เลย เพราะสองภาคธุรกิจนี้มีการเคลื่อนย้ายผู้คนจำนวนมหาศาลในแต่ละปี และการเคลื่อนย้ายนี้ก็ไม่เคยหยุดลงอย่างแท้จริง
สำหรับใครก็ตามที่ต้องการเริ่มทำงานเร็วๆ นี้ นี่คือหนึ่งในเส้นทางที่สั้นที่สุด การรับสมัครงานรวดเร็ว การฝึกอบรมเกิดขึ้นในระหว่างการทำงาน และโดยปกติแล้วจะได้รับเงินเดือนงวดแรกภายในไม่กี่สัปดาห์ แทนที่จะเป็นหลายเดือน
ปัญหาคือคนส่วนใหญ่มักค้นหาในที่ที่ไม่ถูกต้อง สมัครงานเพียงสามหรือสี่แห่ง แล้วก็ล้มเลิกไปก่อนที่ตัวเลขจะเริ่มเป็นไปในทางที่ดีขึ้น ปริมาณงานมีอยู่แล้ว แต่สิ่งที่มักขาดไปคือวิธีการที่ถูกต้อง
คู่มือนี้จะอธิบายว่างานเหล่านี้คืออะไร มีค่าตอบแทนเท่าไร นายจ้างต้องการคุณสมบัติอะไรบ้าง และแหล่งที่ประกาศรับสมัครงานอย่างเป็นทางการในแต่ละวันอยู่ที่ไหน
งานในธุรกิจค้าปลีกและบริการอาหารนั้นเกี่ยวข้องกับอะไรบ้าง
งานค้าปลีกเกิดขึ้นในทุกที่ที่มีการขายสินค้าโดยตรงให้แก่ประชาชน เช่น ร้านขายเสื้อผ้า ซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านขายเครื่องใช้ไฟฟ้า ร้านขายยา ปั๊มน้ำมัน และโกดังสินค้าที่เกี่ยวข้อง หัวใจหลักของงานคือการช่วยเหลือลูกค้า การรับชำระเงิน และการดูแลสินค้าให้เป็นระเบียบเรียบร้อย
ธุรกิจบริการด้านอาหารครอบคลุมร้านอาหาร ร้านกาแฟ ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด ห้องอาหารโรงแรม โรงอาหารโรงเรียน และธุรกิจจัดเลี้ยง พนักงานในกลุ่มนี้มีหน้าที่รับและเตรียมอาหารและเครื่องดื่มตามคำสั่งซื้อ เก็บโต๊ะ และจัดการงานอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับการเสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่มให้แก่ลูกค้า
สิ่งที่ทั้งสองอย่างมีเหมือนกันคือโครงสร้างการทำงานแบบเป็นกะ ตารางงานมักรวมถึงช่วงเช้าตรู่ ช่วงเย็นดึก วันหยุดสุดสัปดาห์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ และงานพาร์ทไทม์เป็นเรื่องปกติในภาคส่วนนี้ นั่นคือข้อแลกเปลี่ยนที่แท้จริง และเป็นสิ่งที่ทำให้งานเหล่านี้เหมาะสมกับการเรียนหรือการหารายได้เสริม
ทั้งสองสาขานี้ไม่ได้กำหนดให้คุณต้องได้รับการฝึกฝนมาแล้ว โดยทั่วไปแล้วไม่มีข้อกำหนดเรื่องการศึกษาอย่างเป็นทางการหรือประสบการณ์การทำงานมาก่อน และทักษะต่างๆ จะเรียนรู้ได้โดยตรงขณะทำงาน ข้อเท็จจริงเพียงข้อเดียวนี้เองที่เป็นเหตุผลว่าทำไมภาคส่วนเหล่านี้จึงรับผู้ทำงานใหม่จำนวนมากในแต่ละปี
เหตุใดภาคส่วนเหล่านี้จึงมีตำแหน่งงานว่างอยู่เสมอ
นี่คือสิ่งที่แทบไม่มีใครอธิบายได้อย่างถูกต้อง บางอาชีพเหล่านี้ไม่ได้เติบโตเลย แต่กลับมีการประกาศรับสมัครงานมากกว่าเกือบทุกสาขาอาชีพ การเติบโตและการจ้างงานเป็นสองสิ่งที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง
คาดการณ์ว่าการจ้างงานพนักงานแคชเชียร์จะลดลง 10 เปอร์เซ็นต์ภายในปี 2034 แต่ถึงกระนั้นก็คาดว่าจะมีตำแหน่งงานว่างประมาณ 542,600 ตำแหน่งต่อปีโดยเฉลี่ย ซึ่งทั้งหมดเป็นการทดแทนพนักงานที่ย้ายไปประกอบอาชีพอื่นหรือออกจากตลาดแรงงาน ดังนั้นภาคส่วนนี้จึงหดตัวและมีการจ้างงานเพิ่มขึ้นในเวลาเดียวกัน
รูปแบบเดียวกันนี้เกิดขึ้นซ้ำในภาคธุรกิจข้างเคียง พนักงานขายปลีกคาดว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงด้านการจ้างงานโดยรวมเพียงเล็กน้อยหรือไม่เปลี่ยนแปลงเลย ในขณะที่ยังคงมีตำแหน่งงานว่างประมาณ 586,000 ตำแหน่งต่อปี ส่วนใหญ่มาจากความต้องการทดแทนพนักงานที่หายไป ในส่วนของภาคธุรกิจอาหาร คาดว่าการจ้างงานจะเติบโต 5 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งเร็วกว่าค่าเฉลี่ย โดยมีตำแหน่งงานว่างประมาณ 1,159,600 ตำแหน่งต่อปี
นี่ไม่ใช่ปรากฏการณ์เฉพาะในท้องถิ่นเท่านั้น ในสหภาพยุโรป เฉพาะภาคบริการที่พักและอาหารก็มีผู้ทำงานประมาณ 10.9 ล้านคนในปี 2022 คิดเป็น 6.8 เปอร์เซ็นต์ของการจ้างงานทั้งหมดในภาคธุรกิจ ไม่ว่าคุณจะอ่านข้อความนี้จากที่ไหน ประตูแห่งโอกาสก็เปิดกว้างเสมอ
ประเภทตำแหน่งงานหลัก
แคชเชียร์. จุดเริ่มต้นที่เห็นได้ชัดที่สุดคือ พนักงานแคชเชียร์ ซึ่งทำหน้าที่ประมวลผลการชำระเงินในร้านค้าปลีก โดยส่วนใหญ่จะเป็นร้านขายของชำ ปั๊มน้ำมัน และร้านอาหาร และจะได้รับการฝึกอบรมในระหว่างการทำงาน มีตำแหน่งงานว่างจำนวนมาก และรับสมัครอย่างรวดเร็ว
พนักงานขาย / พนักงานประจำร้าน คุณให้คำแนะนำลูกค้า ปิดการขาย และดูแลพื้นที่ขายให้ดูดี พนักงานขายปลีกช่วยลูกค้าหาของที่ต้องการ รับชำระเงิน และติดตามสินค้าลดราคาและโปรโมชั่นต่างๆ
บทบาทด้านสินค้าคงคลังและการจัดการสต็อก รับสินค้าที่จัดส่ง เติมสินค้าบนชั้นวาง และจัดระเบียบห้องเก็บสินค้าด้านหลัง มักจะเป็นกะเช้าตรู่หรือกะกลางคืน ซึ่งโดยทั่วไปหมายถึงการติดต่อกับลูกค้าน้อยลง และในหลายๆ ที่ได้ค่าจ้างรายชั่วโมงที่ดีกว่า
พนักงานเสิร์ฟ พนักงานเคาน์เตอร์ และพนักงานร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด เป็นกลุ่มการจ้างงานด้านบริการอาหารที่ใหญ่ที่สุด และเป็นกลุ่มที่เงินทิปสามารถเปลี่ยนแปลงรายได้รวมรายเดือนได้อย่างมีนัยสำคัญ
บาริสต้าและบาร์เทนเดอร์ งานบาร์เทนเดอร์มีความซับซ้อนทางเทคนิคมากกว่า มีความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านมากกว่า และโดยทั่วไปแล้วได้รับค่าตอบแทนดีกว่างานเคาน์เตอร์ บาร์เทนเดอร์จะผสมและเสิร์ฟเครื่องดื่มให้กับลูกค้าโดยตรงหรือผ่านพนักงานเสิร์ฟ
งานครัวและการเตรียมอาหาร พนักงานเตรียมอาหารทำหน้าที่อื่นนอกเหนือจากการปรุงอาหาร และงานมักต้องใช้แรงกายมาก นอกจากนี้ยังเป็นก้าวแรกที่สำคัญสู่การประกอบอาชีพเชฟอีกด้วย
หัวหน้างานและฝ่ายบริหาร เพดานที่คนส่วนใหญ่ไม่เคยเห็นจากภายนอก เชฟและหัวหน้าพ่อครัวมีค่าจ้างเฉลี่ยต่อปีอยู่ที่ 60,990 ปอนด์ในเดือนพฤษภาคม 2024 และผู้จัดการด้านบริการอาหารมีค่าจ้างสูงถึง 65,310 ปอนด์ โดยคาดการณ์ว่าการจ้างงานจะเติบโต 6 เปอร์เซ็นต์จนถึงปี 2034 ซึ่งเร็วกว่าค่าเฉลี่ย
งานเหล่านี้ได้ค่าตอบแทนเท่าไหร่
ตัวเลขด้านล่างมาจากข้อมูลของสำนักงานสถิติแรงงานแห่งสหรัฐอเมริกา ณ เดือนพฤษภาคม 2024 ค่าจ้างแตกต่างกันอย่างมากระหว่างประเทศ เมือง และนายจ้าง ดังนั้นจึงควรใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงเชิงโครงสร้างเท่านั้น เนื่องจากสัดส่วนมักจะซ้ำกันในทุกที่
ค่าจ้างเฉลี่ยต่อชั่วโมงสำหรับพนักงานเสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่มและพนักงานที่เกี่ยวข้องอยู่ที่ 14.92 ปอนด์ ส่วนพนักงานแคชเชียร์อยู่ที่ประมาณ 14.99 ปอนด์ต่อชั่วโมง นี่คือจุดเริ่มต้นที่แท้จริงของทั้งสองภาคส่วน
ลองมองภาพในมุมกว้างขึ้นอีกนิด ภาพก็จะชัดเจนขึ้น พนักงานขายปลีกมีค่าจ้างเฉลี่ยอยู่ที่ 16.62 ปอนด์ต่อชั่วโมง ขณะที่พนักงานขายอะไหล่มีค่าจ้างอยู่ที่ 18.00 ปอนด์ต่อชั่วโมง และพนักงานเตรียมอาหารมีค่าจ้างอยู่ที่ 16.45 ปอนด์ต่อชั่วโมง
ช่องว่างที่น่าสังเกตคือช่องว่างในระดับบนสุด เมื่อเทียบกับค่าจ้างเฉลี่ยต่อปีที่ 1,490,500 ปอนด์สำหรับทุกอาชีพ ผู้จัดการด้านบริการอาหารได้รับ 1,450,310 ปอนด์ อุตสาหกรรมเดียวกัน อาคารเดียวกัน แต่ช่วงเงินเดือนแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ซึ่งส่วนใหญ่มาจากการเลื่อนตำแหน่งภายในองค์กร
สิทธิประโยชน์นอกเหนือจากเงินเดือน
ความยืดหยุ่นด้านตารางเวลาเป็นข้อได้เปรียบที่หลายคนมองข้ามมากที่สุด สัญญาจ้างงานแบบพาร์ทไทม์ การทำงานแบบแบ่งกะ และตารางการทำงานแบบหมุนเวียน ทำให้งานเหล่านี้เหมาะสมกับการเรียน การดูแลครอบครัว หรือเป็นแหล่งรายได้เสริมอย่างแท้จริง
ส่วนลดสำหรับพนักงานเป็นเรื่องปกติในห้างค้าปลีกส่วนใหญ่ และอาหารฟรีหรืออาหารราคาประหยัดก็พบได้ทั่วไปในธุรกิจบริการอาหาร สำหรับเงินเดือนที่ไม่สูงมากนัก ค่าใช้จ่ายสองอย่างนี้เพียงอย่างเดียวก็คิดเป็นสัดส่วนที่สำคัญของค่าใช้จ่ายรายเดือนที่หายไปอย่างไร้ร่องรอยแล้ว
การฝึกอบรมมีค่าตอบแทนและเริ่มได้ทันที แทนที่จะเรียนก่อนแล้วค่อยรับเงินเดือน คุณจะได้เงินเดือนระหว่างเรียนรู้การบริการลูกค้า การจัดการเงินสด ความปลอดภัยด้านอาหาร และการควบคุมสินค้าคงคลัง ซึ่งเป็นทักษะที่สามารถนำไปใช้ได้ในเกือบทุกภาคส่วนในภายหลัง
และนอกจากนี้ยังมีลำดับขั้นภายในองค์กรอีกด้วย หัวหน้ากะ ผู้ช่วยผู้จัดการ ผู้จัดการร้าน หรือผู้จัดการร้านอาหาร: ตำแหน่งเหล่านี้ส่วนใหญ่แล้วมักจะถูกเติมเต็มโดยคนที่เริ่มต้นทำงานในระดับปฏิบัติการและอยู่ทำงานนานพอที่จะได้รับการยอมรับ
สิ่งที่นายจ้างต้องการจริงๆ คืออะไร
อุปสรรคด้านการศึกษาแทบไม่มีอยู่เลย ในปี 2024 พนักงานเตรียมและเสิร์ฟอาหาร 79.3 เปอร์เซ็นต์ไม่จำเป็นต้องมีการศึกษาขั้นต่ำ และ 95.4 เปอร์เซ็นต์ต้องได้รับการฝึกอบรมในสถานที่ทำงาน
รูปแบบนี้ยิ่งชัดเจนขึ้นที่จุดชำระเงิน พนักงานเก็บเงิน 87.6 เปอร์เซ็นต์ไม่จำเป็นต้องมีการศึกษาขั้นต่ำ มีเพียง 3.9 เปอร์เซ็นต์เท่านั้นที่ต้องการประสบการณ์ทำงานมาก่อน และเกือบทั้งหมดได้รับการฝึกอบรมระหว่างทำงาน
สิ่งที่ได้รับการประเมินอย่างแท้จริงนั้นแตกต่างกันออกไป ได้แก่ ความน่าเชื่อถือ บุคลิกภาพ ความสามารถในการรักษาความสงบเมื่อมีลูกค้าต่อคิวอยู่ข้างหน้า และเหนือสิ่งอื่นใดคือความพร้อมในการทำงาน ความยืดหยุ่นของตารางเวลาทำงานเป็นข้อกำหนดสำหรับตำแหน่งแคชเชียร์ถึง 90 เปอร์เซ็นต์
ดังนั้น ผู้สมัครที่ได้รับการว่าจ้างจึงมักไม่ใช่ผู้ที่มีคุณสมบัติครบถ้วนที่สุด แต่เป็นผู้ที่สามารถติดต่อได้ มีความยืดหยุ่นเรื่องเวลา และแสดงให้เห็นถึงความเต็มใจที่จะเรียนรู้ ซึ่งเป็นสามสิ่งที่คุณสามารถแสดงให้เห็นได้ในใบสมัครเพียงสองบรรทัด
ค้นหาข้อมูลการเปิดรับสมัครอย่างเป็นทางการได้ที่ไหนบ้าง
การยื่นประวัติย่อด้วยตนเองยังคงได้ผลบ้างในบางครั้ง แต่ช้าและครอบคลุมเพียงส่วนน้อยของตำแหน่งงานว่างที่มีอยู่จริง ตำแหน่งงานว่างส่วนใหญ่ในธุรกิจค้าปลีกและบริการอาหารจะถูกโพสต์ทางออนไลน์โดยนายจ้างเอง และมีการอัปเดตทุกวัน
จุดเริ่มต้นที่ได้ผลดีที่สุดคือแพลตฟอร์มหางานระดับโลกที่รวบรวมรายชื่อตำแหน่งงานจากนายจ้างหลายพันราย และให้คุณกรองข้อมูลตามประเทศ เมือง ประเภทสัญญา และตารางเวลาได้ วิธีนี้จะทำให้คุณเห็นภาพรวมของตลาดงานทั้งหมด แทนที่จะเห็นแค่เพียงสามร้านค้าในละแวกบ้านของคุณ
ด้านล่างนี้คือขั้นตอนห้าขั้นตอนที่จะช่วยให้คุณค้นหางานที่เหมาะสมและสมัครงานได้ทันที โดยไม่ต้องเสียเวลาไปกับประกาศรับสมัครงานที่ไม่เหมาะสมกับคุณ
1. เปิดแพลตฟอร์มและเลือกประเทศของคุณจากรายการทั่วโลก เพื่อให้ผลลัพธ์และภาษาตรงกับตลาดท้องถิ่นของคุณ
เว็บไซต์
อย่างแท้จริง
2. ลองค้นหาโดยใช้คำกว้างๆ เช่น “ค้าปลีก”, “ร้านค้า”, “ร้านอาหาร” หรือ “บริการด้านอาหาร” แทนที่จะใช้ชื่อตำแหน่งงานเฉพาะเจาะจง คุณจะพบตำแหน่งงานที่คุณไม่เคยคิดถึงมาก่อน
3. เลือกใช้ตัวกรองที่ตรงกับความต้องการของคุณจริงๆ เช่น งานเต็มเวลาหรือพาร์ทไทม์ ตารางเวลาทำงาน ระยะทางจากบ้าน และระดับตำแหน่งงานเริ่มต้น
4. เปิดใช้งานการแจ้งเตือนทางอีเมลสำหรับตัวกรองเหล่านั้น เพื่อให้คุณได้รับทราบตำแหน่งงานว่างใหม่ในวันที่ประกาศ แทนที่จะรอจนกว่าจะมีผู้สมัครอีกห้าสิบคน
5. สมัครงานหลายตำแหน่งในรอบเดียวกัน ในตลาดที่ขับเคลื่อนด้วยการหมุนเวียน จำนวนใบสมัครจะเป็นตัวกำหนดว่าเราจะเรียกสัมภาษณ์หรือไม่
เข้าถึงรายชื่อตำแหน่งงานทั่วโลกได้ที่นี่ และเริ่มค้นหาได้เลย
วิธีเตรียมใบสมัครของคุณ
คุณไม่จำเป็นต้องมีประวัติย่อที่ยาวเหยียดสำหรับงานเหล่านี้ คุณแค่ต้องมีประวัติย่อที่ชัดเจนซึ่งตอบคำถามสามข้อที่ผู้จัดการฝ่ายบุคคลต้องการ: คุณสามารถมาทำงานได้หรือไม่ คุณสามารถจัดการกับลูกค้าได้หรือไม่ และคุณสามารถเริ่มงานได้เมื่อไหร่
ทุกสิ่งที่คุณเคยทำมาล้วนเป็นประสบการณ์ที่นำไปใช้ได้ — การช่วยงานในธุรกิจครอบครัว การเป็นอาสาสมัคร การส่งของ การดูแลผู้อื่น ทั้งหมดนี้แสดงให้เห็นถึงความรับผิดชอบและการติดต่อกับผู้คน
โปรดปฏิบัติตามห้าขั้นตอนต่อไปนี้ก่อนส่งสิ่งใดๆ
1. ควรจัดทำประวัติย่อให้มีเพียงหน้าเดียว โดยระบุหมายเลขโทรศัพท์และอีเมลไว้ด้านบนสุด และเขียนให้เข้าใจง่าย
2. เขียนรายละเอียดเกี่ยวกับเวลาที่คุณสะดวกประมาณสองบรรทัด เช่น วัน เวลาทำงาน และเริ่มงานได้ทันทีหรือไม่ เพราะนี่มักจะเป็นปัจจัยสำคัญในการตัดสินใจ
3. ระบุทักษะที่สามารถนำไปปรับใช้ได้แทนที่จะระบุเพียงชื่อตำแหน่งงาน เช่น บริการลูกค้า การทำงานเป็นทีม การจัดการเงินสด การตรงต่อเวลา การทำงานภายใต้แรงกดดัน
4. ปรับบรรทัดแรกให้เหมาะสมกับตำแหน่งงานแต่ละประเภท เพื่อให้ใบสมัครงานสำหรับร้านอาหารดูไม่เหมือนใบสมัครงานสำหรับร้านค้า
5. หากไม่ได้รับการตอบกลับภายในห้าถึงเจ็ดวัน โปรดติดตามผลอย่างสุภาพ และในระหว่างนั้นก็อย่าหยุดส่งงาน
ข้อคิดส่งท้าย
ภาพที่ปรากฏนั้นอาจดูแปลกตา แต่ก็สอดคล้องกัน: แม้ในอาชีพเหล่านี้ที่ไม่ได้มีการเติบโต แต่ก็มีการเปิดรับสมัครงานหลายแสนตำแหน่งทุกปี และที่สำคัญคือไม่จำเป็นต้องมีวุฒิการศึกษาหรือประสบการณ์มาก่อน
การรวมกันแบบนั้นหาได้ยากในหลายๆ ที่ มันเป็นประตูที่เปิดอยู่ตลอดเวลาเพราะมีผู้คนมากมายเดินผ่านไปมาทั้งสองทิศทางอยู่เสมอ
สิ่งที่ทำให้คนได้รับการว่าจ้างนั้น แทบจะไม่ใช่พรสวรรค์ แต่เป็นวิธีการทำงานต่างหาก นั่นคือ การค้นหาว่าตำแหน่งงานอยู่ที่ไหน การคัดกรองอย่างเหมาะสม และการสมัครงานหลายๆ ที่ แทนที่จะสมัครเพียงไม่กี่ที่
หากคุณสนใจงานด้านอื่นๆ คุณสามารถตรวจสอบประกาศรับสมัครงานอื่นๆ ได้โดยคลิกที่ปุ่มด้านล่าง
เนื้อหาแนะนำ
